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中村居酒屋 和風超厚大豬排電話：07-215-6602像這樣純日式的家庭風味居酒屋可說是南台灣的奇葩，沒有豪華的裝潢，也沒有巨星級的廚師，有的只是一對日本籍父女用心地處理平價但新鮮的食材，做出讓人吃到痛快又不傷荷包的料理。醬料、高湯該如何調配、該用多少時間，他們全不馬虎。比如幾乎每個日本料理店都能吃到的生牛肉，除了先以湯霜做法封住表皮，更加入自己調製、酸度較高、極為開胃的醬汁。怪不得很多老客人說：「這裡的口味和我在日本吃到的，幾乎沒有兩樣。」不僅把道地和風味帶到高雄，掌廚的爸爸中村一志還研發出厚度達3公分、得炸上15～20分鐘，外表酥脆、內裡熟得恰到好處的超級炸豬排，搭配自家熬煮的咖哩醬，這種只在《電視冠軍》節目裡看得到的超級美味，竟可以輕易地在這裡吃到，更是令人感動莫名。★日式炸豬排 180元 日式炸豬排.
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